Як готують піцу в різних країнах світу
Франція
У Франції, яка, здавалося б, максимально повно перейняла всі італійські традиції, також люблять їсти оригінальну і особливу піцу. Головним рецептом вважається піца з яєчнею, яка максимально проста в приготуванні: на серцевину замість начинки розбивають кілька яєць і запікають їх. Ще одним оригінальним варіантом є тарт фламбе – піца, створена з цибулі, бекону й сиру.
Німеччина
В одній з найконсервативніших країн світу віддають перевагу піці під назвою «Тунфіш». Як можна здогадатися, основним її інгредієнтом є тунець, який доповнюється авторськими соусами, кількома видами перцю, сиром і спеціями.
Швеція
У цій країні полюбляють так звану кебаб-піцу. Свою назву вона отримала завдяки способу приготування основного інгредієнта – м’яса, що смажиться на шампурі, а після нарізається порційно для цієї страви. А особливого смаку їй надають шматочки свіжого банана і карі. Ще одним оригінальним шведським рецептом є солодка піца, в яку входять горіхи, ананаси, куряча грудка і свіжі банани з карі.
Шотландія
А ось в Шотландії люблять пікантні й незвичайні поєднання. Так, основною начинкою тут виступають баранячі нутрощі, а також пластівці вівсянки. А ось в Глазго люблять піцу, яку попередньо заморожують, а після готують у фритюрі.
Фінляндія
Найпопулярнішою піцою тут є страва під назвою «Берлусконі» на честь відомого ресторанного критика. Подається вона з копченою олениною, пряними лисичками, цибулею, томатами і, звичайно ж, сиром.
Бразилія
А в цій країні можуть похвалитися дивовижними поєднаннями смаків. Наприклад, найулюбленіша у бразильців піца містить у собі пальмові стебла, зелений горошок, шинку і сир. Другою не менш популярною варіацією є піца, куди також додають горошок, однак розбавляють його перепелиними яйцями, жменькою родзинок і буряком.
Аргентина
«Фугазза» – улюблена страва аргентинців, яка складається виключно з цибулі. Саме так, класичний рецепт такої піци не включає в себе інші інгредієнти, проте деякі піцайоло додають в неї прянощі. Ще одним варіантом дивовижної піци є «Фугазетта», яка створюється з солодкої цибулі, невеликої кількості моцарели і готується на подвійному шарі тіста.
Японія
Класична піца в Японії має назву майо дзага. Складається вона, як правило, з картопляного пюре, а також може похвалитися свіжими овочами, консервованою кукурудзою і майонезом. Ще в Японії потихеньку відходять від використання помідорів, а також полюбляють чорнило кальмара для тіста й морепродукти в якості начинки.
Корея
Оскільки Корея – батьківщина незвичайних смаків і поєднань, то й піца у них відповідна. Тут вона має кисло-солодко-солоний смак, а також складається з маринованої яловичини, кількох видів грибів та кімчі.
